BRASILIEN – AGUA LIMPA

Ein Single Origin Espresso aus 100% roten Catuai Vermelho Perlbohnen.

Kurzbeschreibung: Der Catuai ist ein fruchtiger Espresso mit viel Süße, welche durch die Aufbereitung „pulped natural“ entsteht. Nuancen von Milchschokolade, Steinobst und Honig. Sehr empfehlenswert als Cappuccino oder Flat White! 

Herkunft: Brasilien

Farm: Agua Limpa, Fazendas Dutra

Sorte: Catuai vermelho, Arabica

Aufbereitung: halbtrocken (pulped natural)

Anbauhöhe: 1200 Meter

Besonderheit: Perlbohne – Peaberry. Normalerweise beinhaltet eine Kaffeekirsche zwei Samen, also zwei Kaffeebohnen. Ein kleiner Anteil der Kirschen beinhaltet nur eine Bohne, diese hat dann eine rundliche Form und wird deshalb Perlbohne genannt.

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