ÄTHIOPIEN – BIFDU GUDINA

BIFDU GUDINA: Mit diesem Kaffee präsentieren wir eine Rarität aus der Agaro Region im Westen Äthiopiens. Die relativ junge Kooperative, welche den Kaffee anbaut und erntet, wurde im Jahre 2011 gegründet. Durch das erfolgreiche Management werden nur hochwertigste Produkte produziert, welche fair gehandelt werden.

Über die Region: In einer Höhe von knapp 2000 Metern gedeihen diese geschmacksintensiven Kaffeepflanzen in der äthiopischen Lehmerde. Ihr Geschmack erinnert an süße Früchte, Beeren und Lokum.

Aufbereitung: Gewaschen. Die Bohnen werden handgepflückt und dann mit modernen Maschinen gewaschen. Danach trocknen diese in speziell ausgebauten „Betten“ zum Schutz vor der starken afrikanischen Sonne und werden dann Nachts schonend verpackt.

Kurzbeschreibung: Der Bifdu Gudina ist ein fruchtiger Kaffee mit mittlerem Körper. Mit einem süß-sanften Aroma von Beerenfrüchten.

Herkunft: Agaro – Äthiopien

Farm: Bifdu Gudina Kooperative

Sorte: Mixed Heirloom

Geschmack: fruchtig, beerig, süß, sanft

Anbauhöhe: 2000 Meter

Besonderheit: Wir freuen uns sehr, euch diesen tollen und besonderen Kaffee von Nordic Approach anbieten zu können. Der Bestand ist limitiert.

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